#쌀국수

쌀국수와 분보후에는 모두 베트남식 쌀면 국물 요리라서 메뉴판에서 헷갈리기 쉽습니다. 한국 식당에서 그냥 쌀국수라고 부르는 메뉴는 대체로 맑은 소고기 육수의 퍼에 가깝고, 분보후에는 후에 지역식 매운 소고기 쌀국수에 가깝습니다. 결론부터 잡으면, 속을 편하게 데우고 고수...

점심에 뜨끈한 아시아식 면요리를 고를 때 우육면과 쌀국수는 비슷한 듯 다르게 헷갈립니다. 둘 다 소고기 국물, 향신료, 면, 고명을 함께 먹는 메뉴라 첫인상은 닮아 있습니다. 하지만 실제 한 그릇을 받으면 국물의 농도, 면의 재료, 향의 방향, 고기 식감, 포만감이 꽤...

쌀국수 분짜 차이는 베트남 음식을 처음 고를 때 가장 자주 헷갈리는 지점입니다. 둘 다 쌀로 만든 면이 들어가고, 허브와 고기가 함께 나오며, 한국의 베트남 음식점 메뉴판에서도 가까운 위치에 놓입니다. 하지만 실제 식사 경험은 꽤 다릅니다. 쌀국수는 따뜻한 국물에 면과...