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차돌박이와 우삼겹은 둘 다 얇게 썬 소고기라 불판에 올리면 금방 익습니다. 그래서 고기집이나 점심 백반집에서 메뉴 이름만 보고는 비슷하게 느껴지기 쉽습니다. 하지만 실제로는 보는 지점이 다릅니다. 차돌박이는 단단한 지방이 박힌 양지 계열의 얇은 부위를 빠르게 구워 고소...
