#육개장

짧게 결론부터 잡으면, 육개장은 고춧기름과 대파 향이 또렷한 매운 소고기 국물이고 소고기국밥은 고기 국물에 밥을 말아 먹는 국밥형 메뉴입니다. 점심 주문 전에는 “얼큰한 국물과 채소 건더기를 먹고 싶은가, 맑고 담백한 고기 국물에 밥을 든든하게 말아 먹고 싶은가”만 먼...

갈비탕 육개장 차이는 한식 국물 점심을 고를 때 의외로 자주 헷갈립니다. 둘 다 소고기가 들어가고, 뜨거운 뚝배기나 대접에 나오며, 밥과 깍두기 조합이 잘 맞습니다. 하지만 한 숟갈을 떠보면 방향이 완전히 다릅니다. 갈비탕은 소갈비를 오래 끓여 낸 맑은 국물과 뼈째 붙...