#간짜장

삼선짜장과 간짜장은 둘 다 짜장면 계열이라 메뉴판에서는 비슷해 보입니다. 하지만 주문해 보면 차이는 분명합니다. 삼선짜장은 해산물 고명과 풍성한 재료감이 앞에 나오고, 간짜장은 주문 직전 볶아 낸 진한 짜장 소스의 향과 양파 식감이 중심입니다. 점심으로 고를 때는 ‘해...

점심시간에 중국집 메뉴판을 보면 짜장면과 간짜장 사이에서 은근히 오래 멈추게 됩니다. 둘 다 춘장으로 만든 검은 소스를 면에 비벼 먹는 음식이라 비슷해 보이지만, 실제로는 소스 조리 방식과 수분감, 양파 식감, 배달 적합도가 꽤 다릅니다. 짜장면 간짜장 차이를 알고 주...