#짜장면

짜장밥 짜장면 차이는 검은 소스의 색보다 그 소스를 받아 주는 밥과 면에서 먼저 드러납니다. 밥알을 씹으며 건더기를 한 숟갈씩 먹고 싶으면 짜장밥, 면발을 끌어 올리는 탄력과 한입의 흐름을 원하면 짜장면이 잘 맞습니다. 다만 같은 가게에서도 두 메뉴의 소스나 고명이 다...

쟁반짜장 짜장면 차이는 메뉴판에서 보면 단순히 그릇 크기 차이처럼 보입니다. 하지만 실제로 주문해 보면 조리 방식, 소스가 면에 붙는 정도, 양, 같이 먹는 분위기가 꽤 다릅니다. 짜장면은 삶은 면 위에 춘장 소스를 얹어 1인분으로 먹는 기본 메뉴에 가깝고, 쟁반짜장은...

점심시간에 중국집 메뉴판을 보면 짜장면과 간짜장 사이에서 은근히 오래 멈추게 됩니다. 둘 다 춘장으로 만든 검은 소스를 면에 비벼 먹는 음식이라 비슷해 보이지만, 실제로는 소스 조리 방식과 수분감, 양파 식감, 배달 적합도가 꽤 다릅니다. 짜장면 간짜장 차이를 알고 주...