#회덮밥

점심 메뉴판에서 멍게비빔밥과 회덮밥을 같이 보면 둘 다 밥 위에 해산물과 채소를 올리고 초장을 비벼 먹는 음식처럼 보입니다. 하지만 실제 만족도를 가르는 기준은 꽤 다릅니다. 멍게비빔밥은 멍게 특유의 바다 향, 은근한 쌉싸름함, 참기름과 김가루가 섞일 때 생기는 향이 ...

사케동 회덮밥 차이를 가장 빨리 가르는 기준은 '회를 어떻게 먹게 설계했는가'입니다. 사케동은 밥 위에 연어회를 가지런히 올리고 간장, 와사비, 김, 약간의 단맛 나는 소스로 연어의 기름진 맛을 또렷하게 느끼는 덮밥에 가깝습니다. 회덮밥은 여러 채소와 회, 밥을 초고추...

회덮밥 물회 차이는 같은 생선회가 들어가도 밥을 비벼 먹는지, 차가운 국물에 말아 먹는지에서 크게 갈립니다. 회덮밥은 밥 위에 회와 채소를 올리고 초고추장으로 비벼 먹는 덮밥입니다. 물회는 회, 채소, 얼음, 새콤한 육수가 함께 들어가 시원하게 떠먹는 국물형 메뉴입니다...